DinnerBreakfastLunchBrunchDessertWine Welkom

italiaanse groene asperges
In de oven geroosterde pommodorini tomaatjes
Huisgemaakte tortellini
Selectie witte wijn
Zomerse tomatensalade
Gegrilde portabella en verse kruiden
In de oven gebakken vijgen met prosciutto di parma
Wijnkurken
Romeinse artisjokken violet
Verse vijgensalade met prosciuto di parma
Bruschetta Tomaat
Linguini Vongole

Wijnproeverij met Mediterraanse wijn & spijs

Welkom op de website van Momento di Fortuna, de specialist op gebied van Mediterraanse wijn & spijs

Bent u een echte levensgenieter, houdt u van goede wijn en lekker eten? Wellicht een wijnproeverij bij u thuis? Bij ons bent u aan het juiste adres. Wij verzorgen speciaal voor u een Moment van Geluk....

Dit geluk is terug te vinden in mooie wijnen afkomstig uit het bijzondere Mediterrane gebied. Wijn met zorg geselecteerd zodat u hier op een uiterst smaakvolle wijze kennis mee kunt maken middels bijvoorbeeld onze speciale wijnproeverijen met Mediterraanse gerechten.

Op onze website vindt u diverse mogelijkheden om uw moment te kunnen beleven. Naast een diversiteit aan wijnproeverijen verzorgt Momento di Fortuna ook uw catering, een gezellig diner bij u thuis met vrienden en familie en vanzelfsprekend uw wijn.

Wij nodigen u uit om uw Moment van Geluk uit

te kiezen......

Wijnproeverijen
rb_shade_001

Wijnproeverij met Mediterraanse wijn & spijs

Wijnproeverijen
Antipasti
La Vita e Bella
Gastronomico

Wijnproeverijen Momento di Fortuna verzorgt wijnproeverijen speciaal op uw wensen afgestemd. Alle spijzen worden bereid met uitsluitend verse ingrediënten en de diverse broodsoorten, pasta's en patisserie zijn huisgemaakt. De locatie van de proeverij is uw eigen vertrouwde omgeving. Bij deze thuisproeverijen verzorgen wij de tafelaankleding, het servies, alsmede de afwas...... aan alles wordt gedacht zodat u in alle rust kunt genieten samen met uw gasten.Spelenderwijs wordt u aangeleerd om wijn te proeven en te beoordelen. Achtergrondinformatie betreffende de wijnen en wijnproducenten komen ook zeker aan bod. Een leerzame maar vooral gezellige middag/avond in het teken van Genieten van Wijn.&Spijs. U heeft de keuze uit drie verschillende proeverijen:Antipasti La Vita e BellaGastronomicoBent u slechts met 2 personen? Vraag naar onze mogelijkheden voor een thuiskok-arrangement.

Antipasti WIJNPROEVERIJ "ANTIPASTI"Deze proeverij is zeer geschikt voor de wat grotere groepen. Spelenderwijs wordt u aangeleerd om wijn te proeven en te beoordelen. Achtergrondinformatie betreffende de wijnen en wijnproducenten komen ook zeker aan bod. Een leerzame maar vooral gezellige middag/avond in het teken van Genieten van Wijn. De wijnproeverij wordt aangevuld door overheerlijke Italiaanse antipasti. Kleine hapjes om de smaakpapillen op scherp te zetten en de wijnen te complimenteren. Aantal personen : vanaf 8 tot 18 personen Tijdsduur : ca. 2 uur – 2,5 uur Aantal wijnen : 4 stuks Prijs per persoon : € 37,50 (Onze prijzen zijn exclusief parkeergelden en eventuele reiskostenvergoeding, van toepassing indien de locatie buiten onze regio valt)

La Vita e Bella WIJNPROEVERIJ "LA VITA E BELLA"Het leven is mooi, La Vita e Bella. Een geheel verzorgde middag/avond voor u en uw gezelschap. Samen genieten van Mediterraanse wijn met heerlijk puur Italiaans/Spaans eten (scroll down voor een voorbeeldmenu). Het eten wordt deels ter plekke bereid en is specifiek uitgezocht bij de wijnen die geproefd gaan worden. Een vast onderdeel is informatie omtrent de wijn. Ook het leren proeven en beoordelen van de wijn komt spelenderwijs aan bod door middel van de proefformulieren en uitleg van de wijnadviseur. Er wordt gestart met proeven zonder de spijs en daarna gaat men een avontuur tegemoet van nieuwe smaakcombinaties. Ontdekken hoe de wijn nog meer tot zijn recht komt, naarmate het juiste gerecht erbij wordt gegeten. De wijn vormt een harmonieus geheel met het eten. Aantal wijn/spijs : 5 stuks Aantal personen : vanaf 4 tot 18 personenTijdsduur : ca. 3,5 uur – 4 uurPrijs per persoon : € 46,50 (inclusief de wijn)Om uw avond nog specialer te maken bieden wij u de mogelijkheid om uw menu uit te breiden met een extra tussengerecht en wijn (zie onderstaand voorbeeldmenu). Prijs per persoon : € 13,50 (Er geldt voor deze wijnproeverij een meerprijs van € 5,- p.p. bij 4 personen. Onze prijzen zijn exclusief parkeergelden en eventuele reiskostenvergoeding, van toepassing indien de locatie buiten onze regio valt)VOORBEELD MENULentesalade van wilde rucola en bietenblad, buffelmozzarella, biologische parmaham en zoete mandarijntjesBruschetta van zuurdesembrood met pesto van tuinerwtjes, eerste Italiaanse tuinbonen en verse munt. Gerserveerd met een gepocheerd bio-eitje en bladpeterselieolieRomige risotto van arboriorijst met venkel en wodka geserveerd met een gegrileerde gamba en extra vergine olijfolieOssobuco "nieuwe stijl" van kalfsbiefstuk, met een saus van in de oven geroosterde pomodorini, geplukte kruiden en citrusgremolata.Espressokopje met een mousse van ricotta en pure chocoladeflintersTUSSENGERECHT (naar keuze)Verse duurzaam gevangen Albacorre tonijn uit de oven met een saus van pommodorini, vermout en vers geplukte basilicum

Gastronomico WIJNPROEVERIJ "GASTRONOMICO"(beschikbaar vanaf januari 2012)Gastronomie, de hogere kunst van het koken, voor de echte fijnproever. De kunst van het genieten van de smaak van het eten en het drinken. Ontdekken, proeven en ervaren. (scroll down voor een voorbeeldmenu).Wij bieden u deze speciale gastronomische wijnproeverij. Hierbij wordt extra aandacht besteed aan de ingrediënten en wordt er gebruik gemaakt van allerlei heerlijkheden zoals bijv. truffel, kreeft en al het ander moois wat het seizoen ons te bieden heeft. Het eten wordt ter plekke bereid en is specifiek uitgezocht bij de wijnen die geproefd gaan worden. Een vast onderdeel is informatie omtrent de wijn. Ook het leren proeven en beoordelen van de wijn komt spelenderwijs aan bod door middel van de proefformulieren en uitleg van de wijnadviseur. Een waar culinair genot voor u en uw gezelschap.Aantal wijn/spijs : 6 stuks Aantal personen : vanaf 4 tot 12 personenTijdsduur : ca. 3,5 uur – 4 uurPrijs per persoon : € 69,50 (inclusief de wijn)(Er geldt voor deze wijnproeverij een meerprijs van € 11,- p.p. bij 4 personen. Onze prijzen zijn exclusief parkeergelden en eventuele reiskostenvergoeding, van toepassing indien de locatie buiten onze regio valt)VOORBEELD MENUCapaccio van duurzaam gevangen Albacorre tonijn met bloedsinaasappeldressing, kappertjes en kruiden van majoraan en venkelgroenIn de oven gegaarde lamshaas, gekruid met oregano en knoflook met een salsa van kalamata olijven en gehakte hazelnotenHuisgemaakte fettucine (pasta) met gegrilde nectarines, gebrande amandelen, fiore sardo kaas en dressing van gesneden bladpeterselieHandgedoken St.Jacobsschelp in een knapperig zwart jasje van inktvisinkt, geplukte kruiden, rucolacress, zalmeitjes en citroenolieRomige risotto van arboriorijst met citroenmascarpone en verse basilicum geserveerd met eendenborst in limoncellosausFriszoete pannacotta van biologische yoghurt met perziken in marsalawijn en crunch van pistachenotenNaar keuze een kopje espressokoffie of kruidenthee van sinaasappel en rozemarijn, geserveerd met dolce cioccolato

Catering

Wijnproeverij met Mediterraanse wijn & spijs

Catering

CATERINGMomento di Fortuna voorziet graag in al uw wensen, zo ook waar dit de catering betreft van uw eigen speciale gelegenheid. Of dit nu gaat om een bruiloft of een verjaardag, voor iedere festiviteit -groot of klein- is een gepaste catering mogelijk. Zowel in buffetvorm als kleine antipasti. Volledig aangepast aan uw wensen en budget verzorgen wij uw Moment van Geluk.Al het eten wordt bereid met uitsluitend verse ingrediënten en de diverse broodsoorten, pasta's en patisserie zijn huisgemaakt. Wij zorgen voor de tafelaankleding alsmede het servies, aan alles wordt gedacht zodat u in alle rust kunt genieten samen met uw gasten. Om u een idee te geven van de spijzen treft u onderstaand diverse gerechten aan (aangepast aan het seizoen) waaruit een volledig buffet kan worden samengesteld. Tevens treft u een voorbeeldselectie en prijsvoorbeeld aan.Indien u nog verdere vragen heeft kunt u altijd contact met ons opnemen (zie contactpagina).OVERZICHT SPIJZEN Italiaanse Antipasti Trio van tapenade (paprika, artisjok/olijf, groene asperge) geserveerd met huisgemaakte rozemarijn foccaciaRolletje van gemarineerde courgette, artisjok en knoflook-pangratatoAmuse van blauwe druiven, gorgonzola dolce en gehakte notenAmuse van rundertagliata-tartaar, truffelportabella en gerijpte balsamicoazijnMini-puntpaprikas gevuld met verse citrus tonijn en oreganoHuisgemaakt toscaans brood met geroosterde pommodoriniGegrilde en in sambuca gemarineerde gamba met rucola-olijven-pijnpitten salsaPompoentortellini met salie en cantucciniKoude gerechtenRozemarijn foccacia met een duo van pesto (gepofte paprika en artisjok-olijf)Salade van wilde bospaddestoelen, truffel en verse muntTagliata van rund met truffelportabella en gerijpte balsamicoazijnVitello Tonato (dungesneden kalfsvlees met een tonijnmayonaise en kappertjes)Balsamicokipfilet geserveerd met een salade van raddichio, gepofte kastanjes en granaatappelPastasalade met amandel-basilicumpesto en trostomaatjesWarme gerechtenGegrilde gambas gemarineerd in sambuca met een olijven-rucola-pijnpitten salsaParmigiana di Melanzana (lasagna van aubergine, buffelmozzarella en zongerijpte tomatensaus)Courgettesoep met truffelolieOssobuco met citrusgremolata (stoofschotel van in groenten/tomatensaus gestoofd kalfsvlees)Rozemarijnspiesje van vis met een saus van sinaasappel en verse oreganoNagerechtenChocoladetruffeltaartPerenamandeltaartTiramisu op basis van limoncelloEen selectie van Italiaanse kazen met vijgenmarmelade en kastanjehoningVOORBEELD SELECTIE BUFFETMENU Op basis van 40 personen: € 31,50 p.persoon*Rozemarijn foccacia met een duo van pesto (gepofte paprika en artisjok-olijf)Courgettesoep met truffelolieBalsamicokipfilet geserveerd met een salade van raddichio, gepofte kastanjes en granaatappelParmigiana die MelanzaneRozemarijnspiesje van vis met een saus van sinaasappelChocoladetruffeltaartWij zijn u graag van dienst en doen u dan ook met genoegen een vrijblijvende offerte toekomen voor uw speciale gelegenheid. * Deze prijzen zijn per persoon inclusief BTW, serviesgoed, tafelaankleding en 3 uur bediening van 2 personen. Reiskostenvergoeding en parkeergelden zijn hierin niet meegenomen.
Sfeer impressie
rb_shade_001

Wijnproeverij met Mediterraanse wijn & spijs

Sfeerimpressie

Selectie wijn
Antipasti
La Vita e Bella
La Vita e Bella
istock_000001522996small
Antipasti
La Vita e Bella
La Vita e Bella
La Vita e Bella
Selectie wijn
La Vita e Bella
Wijnvaten wijnboer
Gastronomico
Wijnkurken
Vin Santo
Gastronomico
Gastronomico
La Vita e Bella
Wijn proeven
Gastronomico
Gastronomico
La Vita e Bella
Selectie witte wijn
Gastronomico
Antipasti
Gastronomico

Selectie wijn
Antipasti
La Vita e Bella
La Vita e Bella
istock_000001522996small
Antipasti
La Vita e Bella
La Vita e Bella
La Vita e Bella
Selectie wijn
La Vita e Bella
Wijnvaten wijnboer
Gastronomico
Wijnkurken
Vin Santo
Gastronomico
Gastronomico
La Vita e Bella
Wijn proeven
Gastronomico
Gastronomico
La Vita e Bella
Selectie witte wijn
Gastronomico
Antipasti
Gastronomico

Contact ~ Gastenboek
rb_shade_001

Wijnproeverij met Mediterraanse wijn & spijs

Contact
Gastenboek

Contact

NEEM CONTACT MET ONS OP

Voor meer informatie of vragen over onze producten en diensten kunt u contact met ons opnemen op onderstaand adres of via het reactieformulier van deze site.

T: 06-46327232

E: contact_wijnspijsproeverij.com

W:www.wijnspijsproeverij.com

Momento di Fortuna v.o.f.

Sophiastraat 6rd

2011 VW Haarlem

Naam:

Email:

Telnr.:

Bericht:

Twitter

Gastenboek

GASTENBOEK

Welkom bij ons gastenboek, hier kunt u de reacties lezen van onze klanten.

Op het ogenblik kan onze site wegens onderhoud/ruimtegebrek geen nieuwe reacties

plaatsen, zodra dit weer het geval is laten wij het u weten.

Welkom

Wijnproeverijen

Catering

Sfeer impressie

Contact ~ Gastenboek

Momento di Fortuna v.o.f. - Sophiastraat 6rd - 2011 VW Haarlem (NL) - contact_wijnspijsproeverij.com